行事食のご紹介

【栄養部】行事食「お楽しみ献立」

2022年6月16日

カテゴリー: 行事食のご紹介

あじさいの花の鮮やかさが雨粒に映える季節を迎えました。

皆さま、お元気にお過ごしでしょうか。

当苑では、6月13日の昼食にお楽しみ献立を実施いたしました。

ご紹介いたします。

メニュー

いつもとは違う食器を使用し、「見た目が変わる事で食事を楽しんでもらいたい」との思いで、松花堂にて食事を提供いたしました。

	天ぷらは、普段の献立ではあまり使用しない「海老」と「れんこん」を使用しました。   紫陽花ゼリーは、紫陽花をイメージして白・紫・ピンク色のゼリーを提供いたしました。   透明カップを使用し、色がわかりやすいように工夫しました。

	お粥の方にも楽しんでいただこうと「飾り粥」にしてみました。

	幸運な方には特別飾り粥「けろけろけろっぴ」を提供いたしました。

素敵な和の絵柄が描かれた弁当箱で提供いたしました。

などの感想が聞かれました。

※行事食は、給食業務を委託しております (株)LEOC さまと栄養部のスタッフが連携して提供いたしました。