【栄養部】行事食のご紹介
2021年5月13日
カテゴリー: 行事食のご紹介
5月9日は「母の日」ということで、昼食は行事食でした。
行事食は、給食業務を委託しております (株)LEOCさまのスタッフと連携し、提供いたしました。
ご紹介いたします。
メニュー
- 赤飯
- 清汁
- 魚の信州蒸し
- 生姜和え
- 梅ゼリー
暑くなってきましたので、梅ゼリーや茶そばを使ってさわやかな感じを出せたらなと考えたメニューです。
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常食
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全粥食
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昼食前の厨房には、たくさんの飾り粥「カーネーション」が並びました。 |
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ミキサー食
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飲み込む機能の低下した方に適した食形態です。 カーネーションを描いてみました。 |
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ご利用者の感想
- とても美味しい
- いつもよりも量も多くて食べきれないくらい
などの意見が聞かれ、召し上がっておられました。
