行事食のご紹介

【栄養部】行事食のご紹介

2021年6月15日

カテゴリー: 行事食のご紹介

あじさいの花の鮮やかさが雨粒に映える季節を迎えました。

皆さま、お元気にお過ごしでしょうか。

栄養部では、給食業務を委託しております (株)LEOCさまのスタッフと連携し、6月14日の昼食にお楽しみ献立を実施いたしました。

ご紹介いたします。

いつもとは違う食器を使用し、「見た目が変わる事で食事を楽しんでもらいたい」との思いで、松花堂にて食事をお出ししました。

	地元で昔から慣れ親しんだ「かつおの腹皮の竜田揚げ」

	空豆の混ぜご飯

飲み込む能力が低下しておられる方のお粥は、飾り粥をお出ししました。

	この時期の風物詩「かたつむり」を描いてみました。

	幸運な2名の方には「かたつむり」ではなく、「カエルの帽子をかぶった女の子」が描かれたレアなお粥をお出ししました。

素敵な和の絵柄が描かれた弁当箱で食事をお出ししました。

などの意見が聞かれました。

などの意見が聞かれました。

職員の方からも「行事食の日は、利用者の皆さん、いつもより食べられますよ」との意見がありました。

このようなお楽しみ献立を提供して「良かったな」と思いました。