【栄養部】行事食のご紹介
2021年10月4日
カテゴリー: 行事食のご紹介
10月とは思えないほどに日差しの強い日が続いておりますが、皆様にはお変わりなくお過ごしでしょうか。
2021年9月23日は「秋分の日」でした。
秋分の日は、「お彼岸」の時期でもあります。
お彼岸の時期には、「おはぎ」や「ぼたもち」を食べることが古くからの習わしとされています。
赤は魔物が嫌う色とされ、小豆の赤さで魔物を祓うために食べられるようになったと言われている「おはぎ」。
栄養部では、ご利用者に「魔除け」を込めた「手作りおはぎ」をお出ししました。
ご紹介いたします。
メニュー
- おはぎ
- 清汁(そうめん / かいわれ)
- 鶏のうま煮
- 酢の物
- あんず缶
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常食
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エスポワール立神では、毎年、秋分の日には行事食として「おはぎ」をお出ししています。 |
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全粥食
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お粥の方は「おはぎゼリー」をお出ししました。 見た目は普通のおはぎです。 美味しそうです。 |
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※行事食は、給食業務を委託しております (株)LEOC さまと栄養部のスタッフが連携して提供いたしました。
