行事食のご紹介

【栄養部】行事食のご紹介

2021年10月19日

カテゴリー: 行事食のご紹介

秋気が心地よい今日このごろ、皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

冒頭の写真は、さまざまなものが実る季節「秋」をテーマに、自分たちで撮影してみました。

今月の栄養部の活動をご紹介いたします。

給食業務を委託しております (株)LEOC さまのスタッフと連携し、秋のお楽しみ献立を実施いたしました。

秋のお楽しみ献立ということで、「銀杏の型抜き鮭菜飯」「味噌田楽のもみじ人参」「柿なます」と、「秋」をイメージできるものにいたしました。

	お粥の方は、「秋」にちなんだ絵を描いたお粥をお出ししました。 「夕焼け~こやけ～の♪」の秋の童謡が聞こえてきそうな「ススキ」「赤とんぼ」「夕焼け」を描きました。

超刻み食	ミキサー食

今回のお楽しみ献立は、入所サービスご利用者は弁当箱、通所サービスご利用者は松花堂で提供いたしました。

などの感想をいただきました。

また、介護にあたった職員より「いつも食べない方が食べています」「お粥の絵がきれい」との意見をいただきました。

そのような意見をいただき、私たち栄養部も嬉しかったです。

などの感想をいただきました。