行事食のご紹介

【栄養部】行事食「春分の日」

2022年4月1日

カテゴリー: 行事食のご紹介

「梅に鶯 (ウグイス) 」ということわざをご存知でしょうか。

「2つのものが調和している」「仲がよくとてもお似合いだ」「切っても切り離せないもの」といった意味があるそうです。

「あの二人はまさに梅に鶯だね」というような使い方をするそうです。

栄養部では、そんな「梅と鶯」を折り紙で表現してみました！

さて、3月21日は「春分の日」でした。

春の訪れを祝い提供いたしました行事食をご紹介します。

• 普通食の方

 

	献立作成のポイントとしましては、「きなこ」と「あんこ」のぼたもちを2種類提供いたしました。

• お粥の方

	お粥の方にも楽しんでいただこうと、「ぼたもち」ゼリーを提供いたしました。

 

• ご利用者の様子 (感想)

• 入所サービスの職員より、「ぼたもちゼリー」を喜ばれ、いつもより食の進みが良いご利用者がおられたとのことです。
• 通所サービスの職員より、「ぼたもち」を見て「今日は彼岸だからそうかなと思っていた」と嬉しそうに食事されているご利用者がおられたとのことです。
• 「ぼたもちをもう1つください」と言われる通所サービスご利用者がおられました。

 
 
 

※行事食は、給食業務を委託しております (株)LEOC さまと栄養部のスタッフが連携して提供いたしました。