行事食のご紹介

春のお楽しみ献立の様子をご紹介

2025年4月30日

カテゴリー: 行事食のご紹介

こんにちは、皆さま。いつも当苑をご利用いただき、ありがとうございます。今回は、4月14日に行われました「春のお楽しみ献立」の様子をご紹介いたします。

お楽しみ献立とは？

お楽しみ献立は、日常の食事とは一味違った特別なメニューをご提供する取り組みです。季節の食材や彩り豊かな盛り付け、かわいらしい食べ物のアートなどを通して、食事の時間をより楽しんでいただくことを目的としています。食事は日々の生活の中で大きな楽しみの一つであり、特別な日の特別な食事は皆さまの笑顔を引き出す大切な機会となっています。

今回のお楽しみ献立では、桜や春をイメージした献立とデザインにこだわりました。季節を感じる色合いや見た目の美しさにも配慮しています。

今回のお楽しみポイント

• 彩り豊かな小分け料理の組み合わせ
• やわらかく食べやすい食感に調整された栄養バランスの取れた食事
• 季節を感じる桜色の彩りのよいゼリー

	春をイメージした動物や花のデザインを施したお粥です。

かわいい食べ物アートでおもてなし

特に今回のお楽しみ献立では、調理スタッフの工夫が光りました。

	季節感あふれる創意工夫を随所に取り入れました。

	お粥には可愛らしい小鳥や蜂、桜の木などのイラストをソースや食材の色を活かして描き、「食べるのがもったいない」と言っていただけるほどの仕上がりになりました。

こうした「目で見て楽しむ」工夫は、食欲増進にもつながり、利用者の皆さまが楽しく食事ができるよう心を込めています。

春らしい彩りと優しい味わい

献立には季節の彩りを大切にしながら、食べやすさにも配慮しました。小分けの器に盛り付けることで、見た目も美しく、量も調整しやすくなっています。

ご利用者の様子

春らしい彩りと可愛らしいデザインの食事に、利用者の皆さまから「見た目も綺麗ね」「こんなに可愛い食事初めて！」と笑顔あふれる声が聞かれました。利用者の皆さまが笑顔で食事を楽しまれる様子を見て、私たちスタッフも大変嬉しく思いました。

これからの食事提供について

当苑では、今後も季節に合わせた行事食や、栄養バランスを考慮した美味しい食事の提供に努めてまいります。5月には「端午の節句」をテーマにした行事食を予定しております。

おわりに

食事は単なる栄養補給だけでなく、楽しみの一つでもあります。当苑では、皆さまに毎日の食事を楽しんでいただけるよう、これからも様々な工夫を重ねてまいります。

今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

※行事食は、給食業務を委託しております (株)LEOC さまと栄養部のスタッフが連携して提供いたしました。