【栄養部】行事食「秋分の日」
2022年9月29日
カテゴリー: 行事食のご紹介
秋の七草が心地よい風に揺られる季節となりましたが、皆様にはお変わりなくお過ごしでしょうか。
9月23日は秋分の日でした。
昼食では、行事食を提供しました。
ご紹介いたします。
メニュー
- おはぎ
- 清汁
- 鶏のうま煮
- 酢の物
- あんず缶
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常食
赤は魔物が嫌う色とされ、小豆の赤さで魔物を祓うために食べられるようになったと言われている「おはぎ」。
エスポワール立神では、毎年、秋分の日には行事食として「おはぎ」をお出ししています。
「きなこ」と「あんこ」の2種類のおはぎを提供しました。
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全粥食
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お粥の方は「おはぎゼリー」をお出ししました。 見た目は普通のおはぎとそっくりで、とても美味しそうです。 |
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食事介助を行った職員より「皆さん美味しいとおっしゃりながら召し上がっておられました」と伺いました。
※行事食は、給食業務を委託しております (株)LEOC さまと栄養部のスタッフが連携して提供いたしました。
